100 gram vers gesneden zalm sashimi met wakame salade, wasabi en sojasaus
€ 10,50
Tomasu sojasaus
Lekker als extra bij de sashimi of pokebowls. Deze echt Nederlandse Sojasaus van Tomasu. deze sojasaus is minimaal 24 maanden gerijpt in oude bourbon vaten
€ 17,90
VIZ classics
VIZ 'n chips
Kabeljauwfilet in bierbeslag met fijne erwtenpuree, remoulade saus en verse friet van Friethoes
€ 18,50
Haring
Met uitjes en augurk apart
€ 3,50
VIZ kibbeling
Vers gebakken kibbeling van kabeljauw in ons eigen beslag
€ 9,00
VIZ kibbeling met friet van Friethoes
Vers gebakken kibbeling van kabeljauw in ons eigen beslag. Met friet van Haarlemse frietbakkers Friethoes en Viz saus.
€ 13,00
Lekkerbek
Schelvis, vers gebakken in ons eigen beslag. Geserveerd met huisgemaakte saus naar keuze
€ 7,50
Calamares met knoflookmayonaise
Licht gepaneerde inktvis ringetjes en stukjes, verse gebakken en geserveerd met huisgemaakte knoflookmayonaise en citroen
€ 9,00
Garnalenkroket
Hollandse garnalenkroket met lekker veel garnalen
€ 5,00
Portie friet van Friethoes
Portie verse friet van Friethoes met huisgemaakte mayonaise
€ 4,00
Gefrituurde garnalen
Portie grote garnalen geserveerd met sweet chilli mayonaise
€ 9,50
Portie takoyaki
6 stuks gebakken balletjes van beslag gevuld met octopus. Onze takoyaki komt van Hokkai in IJmuiden. Geserveerd met saus en tonijn schaafsel
€ 9,00
Broodjes
Al onze broodjes worden gemaakt met desemstokbrood
Broodje gerookte zalm
Hard broodje met koud gerookte zalm, wasabimayo, zoetzure komkommer en rucola
€ 8,50
Broodje zalmsalade
Hard broodje met huisgemaakte zalmsalade, zoet-zure komkommer en rucola
€ 7,00
Broodje makreelsalade
Hard broodje met huisgemaakte makreelsalade, zoetzure komkommer en rucola
€ 7,00
Broodje haring
Zacht bolletje met vers schoongemaakte haring. Uiteraard met uitjes en augurk (apart).
€ 4,75
Broodje tonijnsalade
Hard broodje met huisgemaakte tonijnsalade, zoetzure komkommer en rucola
€ 7,00
Broodje haring met kimchi
Zacht broodje met vers schoongemaakte haring, Haarlemse kimchi en gebakken uitjes.
€ 5,00
Frisdrank
Schulp appelsap biologisch 20cl
€ 2,90
Coca-Cola 300ml
Blikje
€ 3,00
0,33l
Coca-Cola zero 300ml
Blikje
€ 3,00
0,33l
Marie Stella Maris Bruisend water
Koolzuurhoudend water 50cl in petfles
€ 3,00
0,5l
Wijn
Cava Alvaroni
+18
Mooie Cava met een fijne bubbel. Lekker als aperitief of om lekker door te drinken
€ 17,50
12% vol, 0,75l
Rey Santo Verdejo
+18
100% verdejo uit de Rueda. Aangename borrelwijn. Frisse, soms stuivende tonen van geel fruit en steenfruit maken deze wijn een allemansvriend
€ 13,50
13% vol, 0,75l
Chablis
+18
Chablis van het huis Fevre Fevre. Mooie wijn bij minerale seafood gerechten, oesters of gewoon om lekker van te genieten
€ 27,50
13% vol, 0,75l
Sake Junmai Shu
+18
Kenkonichi sake Junmai Shu. Mooie kwaliteits sake uit de Miyagi prefectuur. Deze sake heeft een polijst ratio van 60 procent. Kenkonichi Junmai shu is een elegante, fijne sake met florale tonen en in de verte zelfs een vleugje meloen in de afdronk. Top bij sashimi, sushi en pokebowls. Drink deze sake licht gekoeld, bij voorkeur uit een wijnglas
