100 gram vers gesneden zalm sashimi met wakame salade, wasabi en sojasaus
€ 9,50
Tonijn sashimi
100 gram vers gesneden tonijn sashimi met wakame salade, wasabi en sojasaus
€ 10,50
VIZ classics
VIZ 'n chips
Kabeljauwfilet in bierbeslag met fijne erwtenpuree, VIZ saus en verse friet van Friethoes
€ 16,90
Haring
Met uitjes en augurk apart
€ 3,50
VIZ kibbeling
Vers gebakken kibbeling van kabeljauw in ons eigen beslag. Geserveerd met Viz saus.
€ 7,00
VIZ kibbeling met friet van Friethoes
Vers gebakken kibbeling van kabeljauw in ons eigen beslag. Met friet van Haarlemse frietbakkers Friethoes en Viz saus.
€ 11,00
Lekkerbek
Kabeljauw, vers gebakken in ons eigen beslag. Geserveerd met Viz saus.
€ 6,50
Calamares met knoflookmayonaise
Licht gepaneerde inktvis ringetjes en stukjes, verse gebakken en geserveerd met huisgemaakte knoflookmayonaise en citroen
€ 9,00
Coquillekroketjes
Portie coquillekroketjes (6 stuks), geserveerd met vadouvan mayo
€ 9,00
Tempura garnalen
Portie (5 stuks) grote tempura garnalen met sweet-chili mayonais
€ 7,00
Oesterzwambitterballen
Portie Haarlemse oesterzwambitterballen (6 stuks) van de Oesterzwammerij. Geserveerd met mayonaise van Savora mosterd
€ 8,00
Portie friet van Friethoes
Portie verse friet van Friethoes met Viz saus
€ 4,00
Broodjes
Al onze broodjes worden gemaakt met desemstokbrood
Broodje gerookte zalm
Hard broodje met koud gerookte zalm, wasabimayo, zoetzure komkommer en rucola
€ 7,50
Broodje zalmsalade
Hard broodje met huisgemaakte zalmsalade, zoet-zure komkommer en rucola
€ 5,50
Broodje makreelsalade
Hard broodje met huisgemaakte makreelsalade, zoetzure komkommer en rucola
€ 5,50
Broodje haring
Zacht bolletje met vers schoongemaakte haring. Uiteraard met uitjes en augurk (apart).
€ 4,25
Broodje Hollandse garnalen
Met Vizsaus op een zacht bolletje
€ 7,00
Broodje tonijnsalade
Hard broodje met huisgemaakte tonijnsalade, zoetzure komkommer en rucola
€ 5,50
Broodje haring met kimchi
Zacht broodje met vers schoongemaakte haring, Haarlemse kimchi en gebakken uitjes.
€ 5,00
Frisdrank
Schulp appelsap biologisch 20cl
€ 2,90
Schulp appel aardbei biologisch 20cl
€ 2,90
Schulp perensap biologisch 20cl
€ 2,90
Schulp appelsap biologisch 75cl
€ 4,25
Schulp perensap biologisch 75cl
€ 4,50
Schulp appel aardbei biologisch 75cl
€ 4,50
Soof natuurlijke frisdrank zwarte bes, lavendel en appel
25cl
€ 3,50
Soof natuurlijke frisdrank citroen, mint en appel
25cl
€ 3,50
Soof natuurlijke frisdrank roos, cardamom en appel
25cl
€ 3,50
Butcha Kombucha, hop-grapefruit
Butcha kombucha gebrouwen met culinaire insteek, wilde fermentatie en pure ingrediënten. Is het een Ipa biertje of is het een Italiaanse bitter misschien. Nee, het is Hop en Grapefruit kombucha. We hopen dat je het net zo lekker vindt als wij. Een perfect alcoholvrij alternatief voor bier, wijn of cider en laag in suiker, dus ook lekker als gezonde vervanging voor standaard frisdrank
€ 4,50
Butcha Kombucha, framboos-magnolia
Kombucha op basis van zoet fruit. De 'ultimate guilty pleasure' zonder schuldgevoel. Een bijzondere smaakcombinatie van framboos, magnolia, kamille, hibiscus, limoen, rode peper en zwarte thee. Het zoet van rood fruit, de diepgang en bloemigheid van magnolia en hibiscus en het frisse van limoen en rode peper
€ 4,50
Butcha Kombucha, gember-limoen
Butcha kombucha gebrouwen met culinaire insteek, wilde fermentatie en pure ingrediënten. Gember & kombucha, een gelukkiger huwelijk bestaat er niet. Bij Butcha brouwen ze deze klassieker met kaffir limoen, frisse Szechuan peper en verse jasmijn thee. Een perfect alcoholvrij alternatief voor bier, wijn of cider en laag in suiker, dus ook lekker als gezonde vervanging voor standaard frisdrank
€ 4,50
Butcha Kombucha, bloedsinaasappel-bergamot
Butcha kombucha gebrouwen met culinaire insteek, wilde fermentatie en pure ingrediënten. Bloedsinaasappel, bergamot en rode peper geven de kombucha een bijzondere smaak. Een non alcoholisch dorstlesser vol temperament. Een perfect alcoholvrij alternatief voor bier, wijn of cider en laag in suiker, dus ook lekker als gezonde vervanging voor standaard frisdrank
€ 4,50
Bier
Blond ale alcoholvrij
Met de liefde voor planten in ons bloed is het logisch dat we de biodiversiteit willen beschermen. Geïnspireerd door de bloeiende weiden en bermen in ons land, gebruiken we voor deze alcoholvrije Blonde Ale biologische hop en biologische, wild geoogste vlierbessen en rozenbottels. Dit bier gaat lekker bij frisse gerechten
